Menu 52 €

MENU à 52.00 € TTC
Service compris 7 heures avec 1 serveur pour 25 personnes

½ tranche de jambon blanc, ½ tranche de jambon cru
3 tranches de saucisson, ½ tranche de pâté de campagne

Médaillon de saumon et crevettes (3 par personne)

Salade niçoise, macédoine, taboulé, pommes de terre-cervelas
Riz, crudités, pâtes au saumon…

Filet de Veau aux Morilles
Rouelle de Poulet Fermier aux Grenouilles ou Ecrevisses et sa Sauce
Pintadeau à l’Orange et Grand Marnier
Carré d’Agneau à la Française 3 Côtes en Croûte de Petits Légumes
Baluchon de Bœuf Fondant
Papillote de Volaille Fermière aux Champignons de Saison
Papillote d’Emincé de Filet de Veau Forestier

Trois légumes au choix

Clafoutis de Légumes, Fagots d’Asperges, Flan de Cèpes, Poêlée de Légumes de Saison, Poêlée
Ardéchoise au Marrons Sauce Porto, Polenta Crémeuse aux Petits Légumes, Crêpe Parmentière
Gratin Dauphinois, Gnocchis, Tomate Provençale

Fromage sec

Buffet de desserts

Café